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        1. 20種常見茶具,看看你用過幾種?
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          一頭大象-普洱茶

          20種常見茶具,看看你用過幾種?

          古人云:“工欲善其事,必先利其器?!迸莶枰惨粯?,雖然有了好茶具不一定就能泡好茶,但想要泡一杯好茶,合適的茶具一定少不了。

          這20種日常使用的茶具,你用過幾種?

          茶壺

          茶壺通常具備四個(gè)元素:有嘴、有蓋、有底、有把。在泡茶時(shí)使用茶壺,溫度保持得較好,利于沖泡對(duì)沏泡溫度要求高的茶葉。

          茶壺作為常用茶具之一,材質(zhì)并不是最主要的,反而器型對(duì)于泡茶有著很重要的影響。比如我們沖泡傳統(tǒng)烏龍茶時(shí),如果選了一把扁形的茶壺,茶葉在水里翻滾不開,沖泡時(shí)葉片不容易舒展開,泡出來的茶就會(huì)顯得滋味不夠。

          蓋碗

          蓋碗原來叫做“三才碗”,蓋乃天,碗乃人,托乃地,故名“三才”。

          蓋碗適宜大部分茶類,使用的時(shí)候注意不同泡茶手法即可。

          茶盤

          茶盤是放置茶具、盛裝泡茶余水的工具。

          有竹木制的,有紫砂或石頭做的,也有陶瓷的。造型多樣,選擇時(shí)只要使用起來方便即可。

          茶刀

          茶刀一般用來拆散緊壓茶,但是因?yàn)楸容^鋒利,使用的時(shí)候一定要由內(nèi)向外,一手持刀,另一手按住茶,使其不要移動(dòng),同時(shí)注意身體要遠(yuǎn)離茶刀,保持安全距離。

          茶針

          茶針也是用來拆解緊壓茶的,一般為木制,比茶刀安全、易使。

          品茗杯

          品茗杯的種類很多,一般來說,敞口的比較適宜喝黑茶等,收口的適宜喝香氣較重的茶,可以減少茶香的流失。

          聞香杯

          聞香杯是圓柱形的小杯子,一般都和品茗杯配合使用。

          茶水先倒入聞香杯,然后再由聞香杯倒入品茗杯,這時(shí)可以用雙手搓動(dòng)聞香杯,仔細(xì)嗅聞茶湯的香氣。

          公道杯

          公道杯是將泡好的茶湯,從壺中或蓋碗中倒入杯子時(shí)使用的。

          如果直接使用茶壺或蓋碗向品茗杯中倒茶,容易造成每一杯的濃度不盡相同。所以,為了均衡茶湯,先倒入公道杯,再斟給客人,就能保證茶湯濃淡一致。

          煮水壺

          煮水壺中使用最簡單、方便的當(dāng)然是隨手泡。

          潮汕地區(qū)傳統(tǒng)上講究用泥爐、陶壺煮水,并且要用橄欖核作燃料,煮水時(shí)要用鵝毛扇扇火,據(jù)說這樣煮好的水最甘甜。

          茶濾

          茶濾用來過濾茶湯,使茶湯清澈、無雜質(zhì)。茶濾有不銹鋼的、小葫蘆做的、瓷質(zhì)的等。

          茶濾不用的時(shí)候,應(yīng)該倒放在茶盤或放在茶濾架上。

          茶匙

          茶匙是棍形,一頭手握,一頭彎曲呈扁形,用來將茶葉從茶荷里撥到泡茶器皿中,也可以用來將泡過的茶渣從壺里撥出。

          茶荷

          茶荷,是用來盛放少量茶葉,以方便大家觀賞干茶的器具。一般一面為收攏的引口,便于向壺內(nèi)傾倒茶葉。

          茶寵

          茶寵是茶人的玩具,雖然沒有實(shí)際沖泡意義,但可以作為增加喝茶雅致的小道具。

          茶托

          茶托主要用來承接品茗杯和聞香杯,表示敬重和衛(wèi)生。

          一般有木質(zhì)、瓷質(zhì)、銀質(zhì)等,形狀為長圓形或船形。

          茶夾

          茶夾主要用來夾取茶杯,衛(wèi)生也防燙,也可以用來從壺中夾取茶葉,便于觀察葉底。

          養(yǎng)壺筆

          養(yǎng)壺筆類似較粗的毛筆,主要針對(duì)紫砂壺使用。用來蘸取茶湯,涂刷紫砂壺體,以使紫砂壺逐漸養(yǎng)出溫潤色澤。也可以用來清潔茶盤,刷走茶渣。

          茶巾

          茶巾主要用來擦拭茶杯、茶壺上的水漬,但應(yīng)該注意,擦茶杯和擦桌面的茶巾應(yīng)該分開使用。

          茶葉罐

          茶葉罐用來貯存干茶,最密封的是錫罐,但是盛放后期陳化的茶,反而是陶罐更合適。

          蓋置

          蓋置、壺置都是專門走水的盛接器。蓋置是為了放置壺蓋更方便衛(wèi)生,壺置是放置壺底被茶湯浸泡產(chǎn)生不易除去的茶漬。

          飄逸杯

          飄逸杯是新近出現(xiàn)的茶具,特別適合外出和辦公室使用。一杯集成所有泡茶用具,使用更為方便。

          需要注意的是,挑選飄逸杯最好選擇彈簧壓片式的,如果是鋼球斷水式的,容易斷水不凈。

          一套合適的茶具,不僅能提升泡茶效率,還能給喝茶的人帶來視覺感官的享受。

          茶具的材質(zhì)、造型也能反映出各人的審美情趣,是茶人不可或缺的“家伙什”。

          來源:網(wǎng)絡(luò)

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